先前就有看到高雄有名的星野肉肉鍋終於要來台北插點，最吸睛的熊熊也是一看就讓我少女心噴發的焦點
所以開幕不久就趕快去踩點一下，結果發現真的很好吃耶!!是會再去的火鍋店
台北的第一家店就設在信義區的新光三越A11地下2樓美食街裡面
其實店面不大，就在美食街的一個小角落內，有單人吧檯區也有2-4人座的區域，總共加起來可能坐位30個而已
▲雖然店面不大，但配置蠻用心的。坐位是蠻舒服的布沙發木椅，久坐也很舒服，桌上有木板架子可以放食材，節省空間也便利取用
▲菜單和價目表，在台北可能因為定位是一個人吃的火鍋，跟高雄主打的吃到飽有點不一樣，在台北就是想吃什麼或是想負擔多少可以自行決定，但以CP值來說真的還是南部遠勝(好羨慕喔)
▲門口就直接放著招牌熊熊，來這邊不點熊熊真的就是白來了
這邊的吃法是先選單點的肉肉主菜，如果要10盎司只需要再多5盎司再加的錢，例如特級梅花豬肉10盎司就是288+98=386元
一開始我和我姊姊分別點了梅花豬和五花牛各5盎司，但吃完覺得肉質真的很棒，其實真的可以直跳10盎司，吃完應該會更滿足
再來就是選湯頭了，今天我們選了巴蜀麻奶鍋(+58元)和起士牛奶鍋版本的熊熊(+138元)
因為每鍋都會有綜合菜盤，但店家也很貼心考慮大家想要瘋狂吃肉的心情，所以綜合菜盤也可以換成酒香雞腿丁或蛤蠣，姊姊今天就換了雞腿丁，想說多吃點不同口味
點好餐了就去調製個人火鍋沾料囉
▲雖然在美食街裡面，但是佐料區還是不馬虎，弄得乾乾淨淨，而且佐料非常豐富(長到鏡頭沒辦法一次入鏡)，連少見的越式魚露醬都有，而且感覺沙茶醬是店家自調，因為比外面市售的口味還要鮮香濃郁又不會太油，挖嘎意!
▲飲料和冰沙區：飲料分別是冰美露、雀巢檸檬茶，冰沙有冬瓜檸檬、可爾必思。雖然種類沒有很多，但這幾個口味和火鍋都超搭，當飯後甜點也很棒，我那天也續了好幾杯，是蠻滿意的
▲這是姊姊的巴蜀麻奶鍋，口味就是偏麻的麻辣鍋+牛奶鍋的混合版，這個口味蠻特別的，是其他火鍋店沒吃過的口味。比一般麻辣鍋更有層次，口感也更溫潤溫和，很適合煮肉片
▲我的起士牛奶鍋熊熊，服務生會先把熊熊放在盤子上讓顧客可以盡情拍照，還會附一個手套，直接把熊抓到鍋子裡面洗澡
你看看這個水汪汪大眼，細緻的毛毛紋路，仿真度真的很高，起士片跟泡溫泉會帶的毛巾好像，小朋友看到這隻熊一定會開心地轉圈圈
▲把熊熊抓進去泡澡囉，冬天就是要泡溫泉，吃火鍋，不然要幹嘛?
▲因為底部加熱的緣故，熊熊直接滑倒囉，浴室防跌也是很重要的。
▲塵歸塵土歸土，小熊終究會變成美味的起士牛奶湯頭，這個湯頭味道超級濃郁，拿來淋在飯上都會覺得自己在吃燉飯，如果愛吃奶製品的朋友，這個火鍋應該可以獲得大滿足。
上面兩種湯頭味道都比外面市售的火鍋濃超級多，但是吃完不會口渴，不是放那種低價人工香料調味的感覺，而且肉片下鍋後都能妥妥的巴附著湯汁，其實不用再沾佐料就已經很夠味好吃。
▲整個食物的set也是挺豐盛的，菜盤也是除了青菜外，還有南瓜、芋頭、香菇、豆皮和米血、年糕片，每種都能吃到一點的感覺
重點是熊熊探頭跟你說哈囉的感覺真的好萌
▲今天特別加點的星野手工三餃(+188元)，吃得吃來是手工做，口味中規中矩，其中我比較喜歡吃蛋餃，蛋皮很滑順，估溜估溜的。
但我姊姊比較喜歡吃基隆的三記魚餃，可能因為三記的皮更滑潤吧
平常吃火鍋都喜歡去吃新馬辣那種吃到飽的店，但隨著年紀增長，覺得吃的精緻吃得美味，然後負擔不要太重可能更好
星野肉肉鍋mini以後就會成為我的選擇，因為他肉質好，沒有腥臊味，肉也很甜，肉片也很完整，慢慢吃慢慢涮肉片，也可以吃得很有質感
每種食物都很用心，然後都各吃一點，簡單也能有大滿足，簡單吃可能就400元以內(含服務費)也可以吃得很飽
重點是這邊湯頭真的很棒，推薦大家一試!
星野肉肉鍋mini
地點：台北市信義區松壽路11號B2(新光三越信義新天地A11館B2美食街)
營業時間：上午11點-晚上9點30分(假日到晚上10點)
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