今天難得辦公室的大家一起來聚餐，好像之前有人吃過這家沐越，感覺很棒，所以這次又來這家店聚餐
但對於沒吃過這家的我來說，就是很新鮮的體驗囉
因為今天聚餐人夠多，為了避免抉擇困難，直接挑選了6人套餐，而這邊也有提供2、4、6人套餐的選擇，當然人越多就可以吃到越多種菜色囉。
一開始，服務生先上了越式料理的精髓，也就是越式魚露辣醬囉，之後會發現每道菜沾了魚露醬跟沒沾的味道根本就是不同的口味，而且都非常合適
▲先用辣椒搗碎，然後再加一點檸檬和鹽巴下去，也可以看個人辣度調整，放到個人的魚露酸甜醬內，這邊辣椒真的蠻辣的喔，大家要看自己實力來調整，不要一下子全部ALL IN
▲越南春捲，這道菜是打卡分享送的，青菜爽脆，口味不錯，但跟外面市售的味道沒有多大差別，但是擺盤上真的很美麗，切成適合一口大小的尺寸，也可以讓客人吃得優雅
▲椰香飯，這個套餐每個人都會附一碗，椰香味超濃，但米飯口感粒粒分明，跟我以為是淋上椰漿的料理方式不太一樣。
▲左下的是涼拌米線、右邊大盤的是夏日青木瓜雞絲沙拉，然後可以搭配旁邊附上的蝦餅一起吃。這兩道菜口味其實差不多，都是又酸又甜爽口的滋味，而且雞絲撥的非常細，不會很難咀嚼也非常入味，搭配的蝦餅是沒有什麼味道的，但蝦餅脆脆的口感加深了層次的體驗。這道菜瞬間就被吃光了，非常受大家歡迎。
▲蝦醬空心菜，這個就是很常見但又很受歡迎的菜色，這邊的蝦醬不會太辣，也不會臭，就是中規中矩的正常發揮，但是或許因為火候很大，所以感覺有一點點焦味。
▲檳榔葉肉捲拼盤(大)，有兩個肉串一個是牛肉，另一個是豬肉，中間白白的是捲起來的米線，右邊是搭配的生菜。這個吃法還蠻繁複但很特別又好吃，先拿一捲肉，沾好魚露醬、再拿米線捲起來，外面再用生菜包起來，所以一次就包了四層，肉很嫩，甜甜的，但因為包附檳榔葉中和了肉的油膩，米線吸附了魚露醬的酸辣，生菜則提供爽脆的口感，這道菜真的很好吃又很有特色。
▲香茅炸豆腐，這道菜說真的我吃不出香茅的味道，旁邊灑上的是蒜片，炸豆腐的口感偏硬，味道也普通，以後我來吃就不會點這道。
▲焦糖瓦鍋豬，旁邊的辣椒、九層塔和香菜可以在上桌菜還很熱的時候下去拌炒，生菜則是可以包著一起吃。這道菜的口味真的很甜，鳥蛋也有稍微炸過，整體滋味醬香濃郁十足，非常下飯，是重口味的一道菜。
▲甘蔗蝦，上面的是包裹杏仁的，下面的是包裹米果的，裡面是蝦滑和花枝漿，然後插在甘蔗上一起下去炸，口味有點像金錢蝦餅的創新版，蝦子很新鮮也很Q彈，但米果的會有點黏牙，杏仁的則是很脆很好吃。甘蔗也是可以咬的喔，甜甜的。
▲芽莊紅咖哩雞佐法式麵包，這道菜的椰漿很多，是醬料濃稠的來源，但也中和了辣味，咖哩的辛香料也沒有非常明顯，我喜歡鮮明一點的味道，但對於很多人來說可能這樣的味道比較溫和。
旁邊的法國麵包麵包體是內嫩外脆，可以吸滿了醬汁的味道。原本前幾道菜都還沒有什麼飽感，但這道菜吃下去就整個胃膨脹起來。
▲宮廷火焰椰子蝦，這道菜實在很特別，在椰子旁邊鋪滿了蝦子，然後上菜後再點火，讓蝦子好像火焰的祭品，來祭拜我們的五臟廟。
蝦子品質很好，很新鮮也很Q彈，有位姐姐容易有海鮮過敏，不新鮮的蝦子一吃就會不舒服，但這邊的蝦子順利過關，代表一定沒問題。
之後服務生會幫大家從椰子裏面撈出椰汁湯來喝，很甜又帶有一點蝦味，充滿南洋風情。
▲法越布雷，旁邊的是略甜的黑咖啡，可以淋上布雷後一起吃，看個人口味調整。這個甜點真的是甜點，很多同事都覺得太甜，但我覺得還好，
而且布雷很紮實也很滑順，加了咖啡可以多了更多層次。
▲芒果冰沙西米露，這個芒果味超濃，但不是化學香料或是果醬調製的口味，吃起來非常綿密，我覺得表現比法越布雷還好吃。
整體菜色吃下來，顛覆了我平常對於街頭巷尾常看到越南菜的既定印象，是用一種更年輕化更精緻的方式呈現，但口味真的都比較甜，如果是螞蟻人就應該會很愛。
因為這次很多同事不太能吃辣，所以點的比較保守，
如果所以下次我來吃，可能就會勇於挑戰一些辣椒星度更高的菜色，而且看到其他桌好像也有很多很厲害的菜色，都讓我很有興趣。
總之，這家店維持著王品一貫的服務品質，菜色上又年輕化創新化，我覺得很適合聚餐，光是大家討論菜色就會很有話題囉!
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