之前一直看到youtuber吃著各式螃蟹 尤其是帝王蟹 皇帝蟹 松葉蟹這種很大隻的螃蟹
撕咬著肉塊的感覺也讓我看著一直流口水 幻想著自己也在咬著這個螃蟹的感覺
聽到我內心吶喊的巴布老公決定也找一家帝王蟹吃到飽的店 讓我如願以償一下!!
在網路上做了好多功課，終於選定這家品火鍋
▲採人頭計，一個大人1450+10%，其實也要1595了，真的要價不斐，但提供的食材都是很有品質的，吃下來一頓反而覺得物超所值
▲火鍋湯頭只有一種選擇，是比較清淡的昆布柴魚高湯，放入大量的蔬菜提鮮。
▲坐上位後，上菜速度很快。一開始就會先幫客人將蔬菜和手工餃類下鍋，然後送上醬料盤、兩份握壽司(炙燒鮭魚和干貝)、芥末生蠔、生食甜蝦和干貝(每人各1份)。
生干貝和甜蝦真的都入口即化，甜甜軟軟嫩嫩的，沒有咬幾下就化在嘴巴內，不需要沾任何佐料就很好吃，海鮮自然的鮮甜讓我們對於後續的大餐更期待。
握壽司就稍嫌普通了一點，大概就是藏壽司的水準，如果選擇的話，干貝會比鮭魚好吃一些。
芥末生蠔倒是沒有很嗆，沒有腥味，但本身對於生蠔沒有特別偏愛，所以就也還好。
▲接下來就是標準配備的海鮮盤系列了，裡面有天使紅蝦、蛤蠣、干貝、青衣魚片，蚵仔、小卷、活跳蝦，還有今天的重頭戲帝王蟹(腳+螯)
這是店家一開始就會上的，沒有得挑選，但還好這些東西我們都會吃，而且也非常好吃，比新馬辣還是八海等吃到飽店家都好吃很多，
蝦子Q彈沒有腥味，干貝軟嫩鮮甜，好吃到讓我覺得我來到海鮮專賣店。
雖然一開始覺得我要全點帝王蟹，一次吃到爽，但事實上在這個一個半小時內，沒有其他食材來調劑一下，還是會吃膩的
▲全部下鍋囉!!!蔬菜甜味和海鮮的鹹味，交織出流口水的交響曲。
記得螃蟹不能煮太久喔，煮太久肉會變老會萎縮，就浪費了珍貴的食材了。
▲店家很貼心的會幫忙在每塊蟹肉上都開了切口，讓消費者可以很順利的剝殼，輕輕鬆鬆就能得到一個完整的蟹肉塊。
肥軟肥軟的肉塊就能放入口中大快朵頤囉，原味很棒!!沾上店家附上的蟹醋更能提味!!
這個螃蟹比北海道希爾頓飯店、溫泉飯店提供的螃蟹更多肉也更好吃，除了蟹肉口味很讚之外，吃帝王蟹最棒的就是那個可以塞的嘴巴滿滿的爽感
也實現了我那段時間作夢也會做到被螃蟹肉打臉的夢想(灑花轉圈)
那天我們一個人至少吃了7盤這樣的螃蟹，店家也總是很快的上菜，一點都不拖延
邊煮邊吃最新鮮，不建議一次丟一堆螃蟹下去煮，除了很容易疏忽最佳煮食時間外，如果吃不完也是浪費，要做一個優良的美食家喔!!
▲除了海鮮以外，這家提供的肉品種類也是很多，而且都非常好吃，看看那個美麗油花分布，讓肉片軟嫩不材，但又不會太肥太油膩。
尤其大推身價不斐的伊比利豬，傳說中伊比利豬都是吃橡實長大的，然後又有足夠的空間可以散步運動，優良的生活環境和飼料，讓這些豬在生前就活脫脫是個豬仔貴族
所以即便不沾醬，也吃不出一絲絲豬肉獨有的豬腥味，反而有種甜甜的肉味，其他火鍋店的豬肉都不知道被甩尾到幾個街頭後。
「人生沒吃過伊比利豬，別說你吃過豬」
▲飯後甜點：黑糖豆花。這裡雖然沒有名貴的冰淇淋，但香甜滑順的豆花也是個很棒的結尾，而且還可以續碗
品火鍋在台北帝王蟹界也算是屹立不搖的老店了，可能因為進貨價貴，如果沒有穩定客源，這種高單價的吃到飽經營上就非常困難，所以很多店家要不是倒閉，不然就是供貨水準下降
雖然一個人也要要價快1600元，但食材上都無可挑剔，如果是自己買相當的食材回家自煮，也覺得沒有辦法還原這樣的體驗
如果有值得慶祝或是紀念的事情，我還是願意選擇品火鍋，好好度過一個美味幸福的快樂時光
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店家資訊：
店名：品火鍋-台北帝王蟹吃到飽
地點：台北市中山區新生北路一段152號
電話：02 2541 1563
營業時間：周一至周五 下午3:00-凌晨12:00 周六、日中午11:30-凌晨12:00，六日全日無休。
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