原本中秋節前要和巴布同事們去溪邊烤肉，但是有颱風來攪局，溪邊可能太危險，所以想來想去還是改到涮乃葉聚餐
為什麼會選擇這邊呢?
主要是因為
1.這邊位子很多，聚餐很好安排
2.有很多青菜和肉品可以選擇，而且咖哩飯和甜點都很有水準，先前已經吃了好幾次，都維持一定的品質
3.價格合理，最便宜從438元到最貴的和牛餐638元，完全可以看自己的預算來選擇
▲今天我們是選擇498的版本
雖然涮乃葉已經吃過很多次，但是花蓮店還是第一次來
一進門口就可以看到主要的自助區
▲蔬菜種類比一般火鍋店還要多很多，整整擺滿兩個櫃位，然後都很新鮮，在菜價很貴的時候來補充蔬菜量就覺得很賺呢
▲醬料調製區，這邊少了傳統的沙茶醬，但取而代之的是很少吃到的韓式辣醬、奶香起士、照燒醬等，因為這家店是源自日本，所以呈現的口味也是在日本人常吃的醬料
然後就是主食區：這邊有咖哩飯、牛肉飯還有烏龍麵和蛋黃拉麵，麵條的Q度都掌握得蠻好的
▲飲料有茶包、冷飲、冰沙，還有咖啡可以喝，每個人都能找到自己愛喝的口味
▲甜點區有蕨餅、抹茶和香草霜淇淋、紫米紅豆粥和蛋糕
▲一開始先點自己要什麼鍋底，除了昆布高湯之外，還可以另外選擇一種口味
今天我們選的是壽喜燒，我覺得這是大家都會喜歡的味道
但說真的，因為湯頭味道比較淡，主要的調味來源都是自己調的沾醬
然後店員會問有哪些肉不吃，然後就會按照人數，每種類別都各上幾盤
吃完第一輪後，可以選擇自己喜歡吃的追加
吃火鍋的小訣竅就是一開始先下蔬菜，例如洋蔥、高麗菜、番茄，先讓湯頭滋味變甜變豐富，直接狂下肉可是沒辦法提升肉的滋味喔!
一邊大口吃肉，一邊大口吃菜，一邊和朋友聊天，感覺真開心
不得不提咖哩飯真好吃，這邊的咖哩不會辣，甚至有點微甜，但是香料味十足，是老少咸宜的口味，拌下剛涮起鍋的肉片，真好吃
沒有麻辣鍋的高鹹高油，取而代之的是清爽的食材原味
沒有人工組合的火鍋料，但是肉類和蔬菜的品質都很好，是比較健康取向的火鍋店
結束也要再來一個甜點，才會是個完美的ending
抹茶霜淇淋的味道也是屌打許多名店的抹茶甜點，是身為抹茶控的我也認同的口味
抹茶味濃但不苦澀，而且沒有廉價香料味，配上QQ的蕨餅和黃豆粉，再插上一片芝麻薄片，各種口感都結合在這一碗內
因為涮乃葉有各種元素可以混搭，所以每個人的吃法都有自己的流派
這次去吃，下次去吃，也都可以用不同方式來嘗試，我想這也是涮乃葉的魅力所在
店家名稱：涮乃葉 花蓮遠百店
訂位專縣：03-831-6662
店家地址：花蓮市和平路581號B1
營業時間：週一～週日11:00～22:00(最後入場時間為20:20，最後加點時間21:40)
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