在炎炎夏日，總是很想來杯啤酒暢快一下
在周末小渡假時，總是很想三五好友聚在一起，沒有拘束的隨意亂聊
這時候，就很推薦「花蓮燒干貝」這家小店囉~
花蓮燒干貝在中華路與福町路交叉入口附近，這邊一排都是很有工業風格的貨櫃店面，位在花蓮鐵道文化園區不遠的位置，離東大門夜市也蠻近的，交通還算便利
老闆直接在招牌就show出自家的招牌菜
海產也直接擺出來給大家看，種類很多哦
價目表也很貼心的標示品項和數量、價格都很明確的標示出來，就算是外地人也很可以很放心的點餐
如果食量比較大的人或是朋友糾一糾也可以選擇套餐組合，這樣省的比較多喔
老闆都是點餐後在現場製作，不是那種烤好在旁邊等著或是油炸再燒烤的方式
現點現烤雖然要花比較久的時間製作，但這種料理方式才看得出老闆的烤功和料理的好滋味
干貝燒：這是老闆的拿手菜，在干貝串上塗上一層醬料，外層與烤網接觸的地方拉提出微微的醬香，干貝唇的部分軟嫩，干貝肉的地方又QQ有咬勁，這個口味實在很涮嘴，一兩口就吃光了
火烤小蝦：這個料理真的很便宜，2隻蝦才25元，蝦肉很有彈性，也不會烤的過焦，愛吃蝦的朋友應該要一次點個8隻來吃才過癮
明太子雞肉串：在即將烤好的雞肉串，擠上多到快滿出來的明太子醬，這個料理的雞肉本身沒有太多調味，所以更突顯出明太子鹹香的海洋氣息，同時結合海洋的香氣和山產的油香，難怪這道是老闆的招牌菜，下酒必備良品嘛!
松阪豬串：在軟嫩帶脆的松阪肉上鋪上起士，融化的起士完美的將豬肉包覆起來，上面帶著微微因碳火燒烤的焦痕，看起來就很好吃。
新疆羊肉串：灑滿孜然的烤羊肉串就是王道的口味，竹籤串著真的讓人很方便食用，這道也是三兩口就瞬間吃光。
烤魷魚：這個魷魚真的很大隻，上桌的時候我還懷疑這個價格跟這個尺寸真的對嗎?這道料理沒有像傳統夜市的烤魷魚一樣刷很多的醬，完全就是靠食材本身的味道，加上些許的鹽來提味。肉很厚，咬勁很讚，彈性十足。
干貝鮮蝦炒泡麵(牛/豬)：很少燒烤店會放炒泡麵這個品項的，但我覺得這也是老闆的貼心，如果怕燒烤吃不飽或是想買個消夜，或是要配酒墊個胃，這樣的分量都是個好選擇。然後又很霸氣直接放上燒烤蝦和一個大干貝，整個超吸睛。
口味吃起來很像南洋風味的感覺，有點甜甜的，又帶著辛香料的味道，麵體也還保留泡麵的彈性，沒有煮過爛，跟各種食材混在一起，滋味就很特別。
每個品項老闆都很用心製作，吃了這麼多道，沒有一個雷，而且價格又十分親民、食材也很新鮮，這邊其實離鬧區很近，建議大家可以多走幾步路，就可以來這邊小酌一下，享受悠閒的夜晚
店家名稱：花蓮燒干貝
地點：花蓮市中華路與福町路路邊貨櫃屋(已經移址到東大門夜市E38攤)
營業時間：晚上六點到凌晨兩點
移往新址後，生意更好囉
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