在花蓮火鍋界走跳這麼多年，上老石鍋往往還是我們在用餐抉擇的第一選項，這次寒流來襲，氣溫下降到10幾度，不就是要怒吃一波嗎?
Let's Go!!
▲花蓮上老石鍋就位在花蓮市民國路上，大名鼎鼎的熱海便當店旁邊
而且這家是旗艦店呢!!想當初剛開幕生意就超好，而且一直有再進化，品質都很穩定，這個真的了不起！
▲這次來發現，換新菜單囉!!現在多了湯底可以選，口味變得更豐富多元，而且副食中多了手工拉麵，這個真的很推薦，可點來吃看看喔!麵條Q彈有嚼勁
▲第二頁這邊都是海鮮陸地雙拼鍋~連龍蝦都有了，太厲害了!!讓客人可以有更多元的選擇，看是要普通聚餐或是慶祝活動，都有不同價位的選擇
▲肉類的部分，也多了很多選擇，以前開店就有的招牌菜色外，還多了日本和牛和伊比利豬
▲單點的品項則是除了上面的肉都可以再追加外，還有一些比較特別的火鍋料，相信有些朋友是愛火鍋料勝過愛吃肉的，但其實每次光是吃店家提供的菜盤和肉，就已經吃飽囉，所以也沒有再加點過東西
▲這裡的佐料吧檯是比較簡單的，但該有的品項都有(沙茶、芝麻醬、醬油、蔥花、香菜、辣椒、蒜泥等等)，店家也一直很勤快維護著環境的清潔，讓每個客人在取用的時候都能有好心情
▲以前都是配一杯冬瓜冰沙，現在是無限提供奶茶冰沙。奶茶冰沙茶味比較重，甜度沒有這麼高，還蠻好吃的，超適合當飯後甜點或是吃火鍋太熱的時候降溫有，小朋友應該會很開心有奶茶冰沙可以吃。
▲這裡的菜盤都很豐富，大概會有9種蔬菜(以高麗菜為主)，然後7種火鍋料，雖然什麼都只有一點，但這樣什麼都吃到的心理滿足感就很高。
▲嘗鮮嘗鮮!!看到上老石鍋有新推出白醬鍋，就點來試試看。
這裡的方式還是會先用拌炒洋蔥、辛香料和小魷魚的方式，讓整個湯頭的味道更香，如果客人有加點不同的湯底，會再呈上一碗醬料，然後倒在鍋裡就可以了。
然後再配合蔬菜一起在鍋裡熬煮，讓湯頭味道更鮮美更多層次，這樣就是好吃火鍋的起手式。這個白醬鍋真的蠻好吃的，奶香濃郁，讓一起煮的蔬菜都有滿滿奶香，不用沾醬就很好吃，原本只有我加點，結果我老公也受不了這個味道，自己也加點了一份。
▲今日最期待!!巴布和我一起點了真龍蝦海陸雙拼兩人份(中)-1099元，真的很澎派呢!!除了有一整隻大龍蝦，還有各種蝦子一次滿足，兩種魚片(巴沙魚片和鯛魚片)，蛤蠣，肉類部分則是有牛肉和豬肉(在同一盤上)，而且肉片都切得很大片。再加上每個人都有一盆菜盤，這樣吃真的很飽，而且每個品項的水準與質量都很好
肉片稍微燙一下就可以起鍋了，肉質都很不錯，超級嫩的，這裡的湯頭很香但味道不會太重，吃完很滿足，但對身體的負擔不會很大。
▲蛤蠣肉很飽滿，老闆很會挑喔!而且很新鮮沒有怪味，吐沙也都吐得很乾淨
▲一人分半隻龍蝦，真的很奢侈呢!!記住龍蝦肉不要煮太久喔，太久肉就會散掉，太老就不好吃了
這次跟巴布在上老石鍋約會真的很開心，一起邊煮邊吃，一邊聊天一邊幫忙對方剝蝦殼，慢慢吃飯，也能讓彼此感情升溫喔!!
而且這次改版的菜單讓我們都很驚奇，除了湯頭多了變化，肉類也多了好多選擇，低中高價位一應俱全，但不變的是CP值依然很高!!
店家名稱：上老石鍋花蓮旗艦店
地址：970花蓮縣花蓮市民國路159號
營業時間：每天早上11點到晚上10點
店家電話：03 833 0022
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