最近花蓮市區新開了一家人氣很旺的直火燒肉丼飯，也很多部落客寫過吃完的心得，評價都很不錯
所以就也來踩踩點，探索花蓮美食的新據點
▲店的地理位子很棒，就在花蓮市區林森路上，距離明義國小走路僅需1分鐘，最好還是騎車過來會比較好停車
到訪的時候是假日，而且還是搶在開門的時候第一批到來，如果晚個五分鐘，就只能在門外排隊了，生意真的很好
▲菜單有烤類，也有炸類，品項相對單純不算多，如果想要多增添風味的朋友，也可以點選套餐加購
在知名連鎖的燒肉丼店，類似的品項都要比牛匠太郎再貴個50-60元以上，所以這樣的價格設定是真的相對親民的
▲等待上菜的時間，可以先去後方吧檯拿飲料、雪濃雞湯和高麗菜絲(無限暢用)
高麗菜絲旁邊還提供了胡麻醬和和風沙拉醬，讓消費者可以依據自己喜歡的口味來搭配，除了吃肉，還可以多補充很多纖維質，這點真的很棒呢
雞湯的部分，也是無限提供的喔!風味是很清爽的雞湯，味道像是韓國一隻雞的味道(去除蒜味後)，是很涮嘴的風味，在主菜上桌前，就不好意思的喝了好幾碗
▲開放式的料理空間，除了直接製作給消費者看以外，也是對於環境乾淨有信心的展現
看著師傅直接用大火炙烤肉片，看著看著也肚子餓了
▲日式唐揚炸雞(100元)：這個使用的肉以雞腿肉為主，份量雖然不多，大概一份中有6-7塊，每塊大小不等。
但是味道調製的跟日本吃到的口味真的很像，而且皮脆肉嫩，一咬下去，肉汁就流溢出來，非常好吃。
▲咬一口後，粉嫩的肉和鮮甜的肉汁就出來見人囉!如果是揪伴一起吃飯，可以一起合點一起分享。
▲套餐加點60元，就可以多個胡麻豆腐+黃金泡菜+溫泉蛋。
胡麻豆腐就是比較普通一點了，黃金泡菜是可以用來轉換味覺，溫泉蛋則是可以和肉片一起伴在飯裡，可以增加濃醇的口感。
如果嫌這樣太貴或是份量太多，是蠻建議可以直接點溫泉蛋即可，和烤肉飯一起吃會有加乘效果。
▲大盛牛丼(160元)：整碗鋪滿了快爆出來的肉，肉的份量真的沒有在騙人的。
軟嫩肉片和油脂充分的和飯一起混合，加起來就是一口接一口的好滋味，吃完只有滿足
▲炙燒味增雞腿丼(160元)：這個雞腿很大份呢，用的是去骨雞腿排，完全沒有骨頭，直接拿起來就可以整塊咬!爽!!
表皮微焦微焦的色澤真的很棒，再大量撒上提味的蔥花，還沒吃之前就已經口水直流了。
▲各位觀眾!!斷面秀!!這個粉紅色的色澤太棒了，雞肉軟嫩不柴，調味非常入味，真的很有水準呢。
而且雞皮附近的油脂適中，一點都不會肥膩噁心，如果是在減脂健身的夥伴，點這一份真的會很滿足又沒有罪惡感呢。
▲黃金松阪豬肉丼(180 元)：這個用料也是很大方，還附上半顆黃金蛋。切面的肉色也是軟嫩適中，難怪也是招牌菜色。
洋蔥還可以解肉的膩，提肉的甜，不僅是主菜部分，這些配菜店家也很用心設計。
牛匠太郎初訪就有很好的印象，第一是因為東西真的好吃，第二是因為價格真的實惠，第三是交通地點方便。
集合以上三大優點，極力推薦給花蓮的鄉親們來嘗鮮!!
=====================================
店家名稱：牛匠太郎
地址：花蓮市林森路331號（林森路和博愛街轉角）
營業時間：上午11:00-下午14:00/下午17:00-晚上21:00
訂購專線：03-8333788
留言列表
