巴布由的吃貨足跡

天氣很熱的時候就很想吃點冰涼的小點心，吃冰又怕分量太多又太甜，這時候綿綿花田的豆花就是浮上心頭的優先選項

今天上完壺鈴課，一下課就打算去吃一點小點心，補充一下優質蛋白質（心虛）

豆花店就位於三峽大德路龍學公園的對面

一開始知道這家豆花店，主要是店家主打是自家製作，而且是使用自然的鹽滷製法，不使用石灰，製作上也比較費工麻煩

因為想嘗試看看自然的豆花味道和市面上販售的豆花有什麼不同，才會進去嘗試看看(店內牆上也有張貼出鹽滷製法的說明)

店裡面的品項蠻簡單的，一開始開業只有提供豆漿豆花、黑豆漿豆花，後續才又開發出紅豆湯和花生湯豆花等品項

簡單的品項更看的出來老闆對於豆花的自豪與堅持

點餐後，老闆娘會很貼心的詢問甜度和是否加冰，為了避免攝取過多的糖分，我通常都只要老闆娘加一點點的糖就好

如果不夠甜，還可以再加糖，所以建議一開始就先試看看微甜喔

我今天點的是黃豆漿豆花，所以整碗都是濃濃的黃豆味，和市售豆漿的味道完全不同

市售的豆漿往往為了壓低成本，所以往往添加了很多的水，口感也稀稀水水的，黃豆味道往往也都很不明顯

但綿綿花田的豆漿和豆花，只需要吃一小口，就可以感受到黃豆溫潤的味道，豆花很自然滑順的在嘴裡化開

雖然少了市面上常見的粉圓、豆類等配料，但單純更能吃出食材的原味

在炎熱的天氣裡吃一碗豆花，除了暑氣全消，身心也得到了慰藉

雖然一碗要價45元，簡簡單單的滋味，但心裡的滿足卻能回響很久

綿綿花田

店家地址：新北市三峽區大德路93號

連絡電話：0982－920－370

營業時間：下午14:30～下午20:00(星期一休息) 

用餐座位：有

到訪時間：2019/7