跟巴布在北大社區這邊逛完特力屋 對面就是11長瀨屋拉麵
這間店在台北大學這邊很有名氣 也已經開了至少4-5年以上 生意總是很好 甚至用餐時間都要排隊
天氣很冷 加上沒人排隊的情況下 今天就決定吃長瀨屋拉麵囉
▲一進門就有餐券機，上面都有教學要怎麼點餐，用餐券機除了省人力，讓店員不會經手錢，很多拉麵店現在也都採用這種方式來點餐
拉麵價格大概在160-170元之間，升級大碗+20元，還可以加價用叉燒換炸雞腿塊或脆皮蝦捲
這點就對我很友善囉~因為有時候拉麵店的叉燒太肥太油，我還要特地把叉燒讓給別人吃，所以這樣加價換購的設計我覺得很貼心
▲店內的餐具要自取，也有提供冰水，如果要喝飲料的話就在餐券機上加購即可
▲開放式的吧檯，乾乾淨淨的，餐飲業要公開的廚房一定是對於自己乾淨度有信心
▲裝潢上雖然簡單，但是非常明亮，日本味十足，很有氣氛哦
▲豚骨拉麵(160元)：有三片叉燒和半顆糖心蛋以及筍絲和海苔，這個算是拉麵的標準規格吧
只是這邊的擺盤不會特地把料展示的漂漂亮亮，甚至還要先用筷子撈才看的見叉燒在哪裡。
裡面還有加高麗菜，這部分就很台囉，湯頭口味也算適中，有點台味，沒這麼鹹也沒這麼濃郁油膩。
麵量算普通，如果是壯年男性，可能要再升級大碗才可能比較吃得飽
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▲地獄豚骨拉麵(160元)：因為我的叉燒換成炸雞塊了，所以也就好像空空的什麼都沒有。他的辣呢大概只能算是麻辣鍋的小辣等級，但是有後勁，吃到後面喉嚨有點刺激感。
在冷冷的天氣吃辣最舒服了，只是高麗菜好像是獨立川燙煮出來，要上菜前才加進去的感覺，沒有太有味道
▲加購的可樂餅，搭配酸甜的番茄美乃滋醬，口味就是普通，如果是愛吃的人或許可以點點看
▲叉燒+30元換購的炸雞腿塊，這個雞塊有日本唐揚雞的感覺，稍微醃製過後再炸，裡面還有微微肉汁，是好吃的炸雞塊，我沒有後悔今天的換購
整體而言，11長瀨屋拉麵是偏台式的拉麵店，而且跟豚將有87%像，只是豚將的價格似乎又更親民了些。
但我覺得想吃拉麵的話，這間是不會讓人有太多負擔的(胃和荷包都是)，但不一定會特地跑過來吃
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店家名稱：11長瀨屋拉麵店
電話：02-8970-3553
地址：新北市樹林區大成路158號
營業時間：週一公休
11:00～14:00
17:00～20:30
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