巴布由的吃貨足跡

陰錯陽差在google地圖上面搜尋到 才知道我常常經過的景安站 也有這麼厲害的日式拉麵店

這邊距離捷運站真的很近 大概走路2分鐘以內 

只是在小巷子裡面，所以之前經過都才沒注意到

▲店外的裝潢非常的日式，還可以透過玻璃看到裡面廚房在烹飪的樣子

只是店面不大，僅有吧檯區，大概只能一次容納7-8個人，如果裡面都客滿了，外面也有放一些椅子讓客人可以排隊等待

▲這邊要自己登記，然後店員會在有空位後，按照這個表格出來叫號。所以來到這邊要趕快自己登記，不要傻傻在那邊等待哦

▲門外等待區就有菜單可以讓客人先思考要吃什麼，這邊的湯頭特色都很鮮明，不論是豚骨還是雞湯系，網路上都各有擁護者

但我第一次吃這家店，就先從最熟悉的豚骨先點來吃看看

▲店家在吧檯餐飲區貼的告示，請大家要注意遵守規定哦

然後吃麵的時候記得留一點湯，還可以再加麵，而且如果湯頭太鹹，也可以請店家再給一點原湯，店家會裝在小瓶子內，讓客人再斟酌加湯

▲豚骨海苔拉麵(230元)：因為今天沒有很餓，所以只有多點了海苔來吃看看。裡面有三片很大的叉燒，很薄很嫩，另一片則是五花肉的叉燒。

配料的擺設都很精緻，也很有層次感，湯上面浮了些許油脂，喝下去滿滿的濃郁，嘴唇上都是膠質的黏稠感。

上次在台中的時候有個拉麵店老闆教我們海苔的吃法，除了可以浸泡在湯內吃下去以外，還可以用海苔夾麵條一起入口，這樣可以轉換各種味覺來吃，讓拉麵更有層次。

▲叉燒的肥瘦適中，非常好入口。

▲糖心蛋非常好吃，滷製的非常入味，重點是和湯頭非常地搭，專程為了糖心蛋再來吃一次都值得。

是我目前吃過的拉麵中，至少排上前3名的蛋。

▲和店員說要加麵，就會立刻再幫你煮麵，煮好立刻用小碟子拿給你，不要看他小小一碟，但分量真的不少。

麵條是偏粗麵，非常有咬勁，細細品嘗還吃得出小麥的香味。非常優秀

可能是因為豚骨系的湯頭真的很濃(我點日本系的)，所以吃到最後要一直加七味粉。

但是真材實料的湯頭真的沒有再騙人的，很值得推薦大家來吃，雞湯也非常多人推薦，看要吃濃郁還是清爽，就看大家的偏好了

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店家名稱：藏味拉麵

地址： 新北市中和區景安路132巷1號

營業時間：11:30–14:00, 17:00–21:00(周一公休)